重慶日報農(nóng)村版：清香怡人桑葉面你吃過沒？

2014年 09月 02日 09:46:02　　來源： 重慶日報農(nóng)村版      編輯: 張程玲

    混合有桑葉的雞飼料營養(yǎng)豐富。

    種桑養(yǎng)蠶，是眾所周知的事情。但桑葉還可以拿來喂雞、制茶、做掛面……這些用途你聽說過嗎？在忠縣馬灌鎮(zhèn)龍肖村，就有一個叫陳忠繼的男子，正進行這一系列嘗試。

    近日，筆者慕名來到龍肖村，參觀了他與眾不同的桑園。

    桑苑雞與眾不同

    陳忠繼是豐都人，曾是一名從事工業(yè)設計的白領。2010年6月，經(jīng)多方考察后，他選址龍肖村，租地50畝建起了一個桑園。

    50畝桑樹中，有飼料桑30畝、蠶桑10畝，以及果桑10畝。

    筆者在桑園里看到，一群群貴妃雞、五黑雞羽毛鮮艷，有的在草叢中覓食，有的在桑枝上棲息。這些，就是陳忠繼的“桑苑雞”了。

    陳忠繼介紹，桑葉中其實富含蛋白質(zhì)、維生素等養(yǎng)分，這一點許多人尚不知道。每一天，飼料桑葉片采摘回來后，經(jīng)碾磨成為碎片，再與玉米粉、大豆粉相混合，便成為絕佳的雞飼料。

    10畝蠶桑葉片主要拿來喂蠶。但陳忠繼養(yǎng)蠶并非為了賣繭，而是為了給“桑苑雞”提供精飼料——蠶在三眠、四眠時營養(yǎng)價值最高，經(jīng)烘干、粉碎后按2%的比例摻入主料中，拿來喂雞效果喜人。

    目前，桑園內(nèi)有貴妃雞4000只、五黑雞2000只、土雞2000只，銷售一路看好。

    2013年，“桑苑雞”銷售量近1萬只，銷售收入40萬元；今年，銷售數(shù)量和銷售收入預計都將增加一倍。

    桑葉茶和桑葉面

    雞、蠶和魚都可以吃桑葉，那么人能不能吃桑葉呢？養(yǎng)殖“桑苑雞”獲得成功后，陳忠繼有了這個“異想天開”的主意。

    經(jīng)多方查閱資料、請教專家，結(jié)論出來了：桑葉其實也適合人食用。

    陳忠繼瞄準經(jīng)濟回報較快的桑葉茶生產(chǎn)項目，2013年6月，正式啟動桑葉茶研發(fā)；2014年2月，第一批產(chǎn)品順利上市，當月售出300余袋。

    桑葉茶選取果桑葉片制作。果桑葉每年可采摘2次，第一次是清明節(jié)前，第二次是在霜降后；桑葉洗凈、晾干后，進行翻炒、殺青、揉捻、塑型、烘干，便是桑葉茶了。

    “桑葉茶在風味上別具一格，清香撲鼻?！标愔依^說。500克裝的桑葉茶市價80元，截至目前，已順利售出2萬袋。

    2014年3月，桑葉面也順利上市。既有的兩個品種中，一個是將上好果桑葉打成漿，按一定比例與面粉混合制成顏色碧綠的面條；另一種則是將果桑葉切成碎片混合到面粉中，制成帶綠色“小斑點”的面條。

    得益于桑葉中較高的蛋白質(zhì)含量，桑葉面勁道爽口、。兩斤裝的桑葉面銷售量很快超過1萬袋。

    更多桑系列產(chǎn)品

    抓住桑葉產(chǎn)品一路走俏的機會，今年4月，陳忠繼開始研發(fā)桑葉枕頭，初步預計第一款桑葉枕將在11月前后推出。

    普普通通的桑葉還能派上更多用場嗎？

    陳忠繼笑著介紹，明年他計劃將桑園面積擴大到300畝，在此基礎上開始小規(guī)模釀制桑葚酒，并嘗試推出桑葚干、桑枝菌等更多風味別致的“桑產(chǎn)品”。